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[聊有所长] 周末推荐--家有宝宝的看过来

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发表于 2015-10-30 16:16:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

香酥虾米

这道香酥虾米小孩子吃可以拌米饭、米粥、面条,味道简直了,还可以是补钙。
以前,虾米都比较咸,买回来得清洗下,之后攥干。现在推荐买淡干无盐的。为了吃的放心,我还是要洗一遍,之后攥干。没办法,吃的东西现在真的是谁的话我都不信了,怀疑一切,做下病啦!
1油热后(别冒烟哈,油热是要把制油用浸出法用的溶剂挥发出去,把油做熟有香味),等油再凉下来后,放攥干的虾米放进去。
2全程小火翻炒
3小孩子吃什么也别放了,大人吃可以放些五香粉
4等到有虾米砰砰跳了,说明水分蒸发的差不多了,盛在干燥的碗中就行。吃法随心所欲喽!




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已有 0 人打赏作者

发表于 2015-10-30 16:26:35 | 显示全部楼层
大大的香喷喷的沙发~
发表于 2015-10-30 16:27:07 | 显示全部楼层
我家大一点再吃,吃了几次虾米都过敏,,,唉

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查过了不过敏也不知道为啥  发表于 2015-10-31 10:37
等宝宝大一点,你带他去查查,真有吃海鲜类过敏的。  发表于 2015-10-31 10:05
发表于 2015-10-30 16:36:50 | 显示全部楼层
真是色香味全有了,要是离得近,肯定要蹭饭去

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你一家几口来蹭?  发表于 2015-10-31 10:05
发表于 2015-10-30 16:39:04 | 显示全部楼层
素叶,我修改了一下标签,这样的帖子多多益善哪

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三三,随便改,合适哪个就改好了。  发表于 2015-10-31 10:06
发表于 2015-10-30 18:31:20 | 显示全部楼层
嗯不错呢。我还有一个妈妈教我的吃虾米的好方法。就是鸡蛋和虾米搅拌在一起,然后炒,炒的时候不停搅拌碎了,不要让鸡蛋和虾米成团,特别好吃,简单又方便,介绍给朋友都说比虾酱鸡蛋都好吃,嘿嘿。

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介个真没有,好像小时候农村条件没有这些的,俺吃饼子长大的,主要是咱先天条件好啊,哈哈。从小就比一般孩子高好多,愁人,现在两个宝贝也是如此,买衣服到比咱小时候容易多了  发表于 2015-10-31 12:00
当妈妈的都有一些小密招,小西个子长的那么高,看来小时候没少吃小虾米补钙吧。  发表于 2015-10-31 10:08

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发表于 2015-10-30 19:51:01 | 显示全部楼层
本帖最后由 乌有 于 2015-10-30 20:20 编辑

热锅冷油据说是最理想的。

很早以前家里要是买了虾米,我妈大致就是如素叶说的这么做的。她是担心这么多人的手摸过抓过的虾米不卫生,洗洗炒炒就放心了。当时纯粹是为了吃得放心,并没有考虑到口味方面。
如果仅仅是从卫生和储存角度考虑,洗干净放微波炉里烤干收藏也行。或者洗干净后放晾衣篮里挂起来暴晒也是很好的办法。夏天我就有买鲜虾晒虾仁干。而海边人是教我把新鲜虾米装好放在冰箱冷冻室,不要一下子全处理了。吃前弄干净就行了。

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我也是把虾米放冰箱冷冻室保存,想吃的时候拿出来一点加工就可以了。  发表于 2015-10-31 10:11
在微波炉里烤干的口感不知道咋样,改天我试试。  发表于 2015-10-31 10:10

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发表于 2015-10-30 20:00:07 | 显示全部楼层
看来心灵喜欢做菜的人还不少,都是贤妻良母,贤夫良父的说。

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欢迎帅哥,一起来交流美食心得。  发表于 2015-10-31 10:12
发表于 2015-10-30 20:14:55 | 显示全部楼层
好香。。我又饿了。。
发表于 2015-10-30 20:14:57 | 显示全部楼层
好香。。我又饿了。。

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小夜真聪明哈哈哈  发表于 2015-10-31 21:25
吃饱了我也会再饿的,眼睛饿。哈哈  发表于 2015-10-31 21:25
以后吃饱饭再来看帖。  发表于 2015-10-31 10:15
看样子是真馋了,还有回音了。  发表于 2015-10-30 21:36
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