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葡萄酒品嚐晚会 西施佳雅：意大利葡萄酒之王 虽然是寒冬,但是藏酒阁盛情的邀请,所以应约参加了义大利葡萄酒王-西施佳雅的品酒晚会 来自义大利驻中国大使馆领事的介绍,让我从新认识了义大利的红酒历史,也明白了这西施佳雅在红酒业中的发展史,以及它的重要地位 Sassicaia西施佳雅的名字很美，常会让人有一连串浪漫的暇想；Sassicaia的包装也很美，宝蓝色的瓶盖、圆形蓝底八道金针的标志，带有独特的地中海艺术气息；但是最吸引人的，还是Sassicaia的酒。它温柔而优雅，浓郁而富足，让人一饮难忘。有人说，它就是意大利的拉菲，是托斯卡纳的酒王之王。 Sassicaia的辉煌并非是与生俱来的。上世纪二、三十年代，Marquis Mario Incisa della Rocchetta马里欧侯爵是一个典型的欧洲贵族公子，他最大的嗜好就是赛车、赛马、饮昂贵的法国酒，他甚至还自己养马驯马，参加比赛。马里欧侯爵结婚时，妻子卡拉莉斯带来了一座位于佛罗伦萨西南方一百公里处、近海的Tenuta San Guido酒庄（后来酿出的第一款酒起名为今天的Sassicaia，在托斯卡纳方言里就是“硬地”的意思）作嫁妆。那时，马里欧侯爵就决定要生产一种如法国布根地红酒般“高贵的”葡萄酒。但是当时没有人相信，在意大利这样的土地上能够生产出如法国布根地般优质的葡萄酒。 晚宴总共品嚐了6种酒,当然从低价格到高价位的都不错过,最後,真正品嚐的是真正的义大利酒王之王Sassicaia西施佳雅,以下做个简介: 西施佳雅 Sassicaia 酒园：圣圭托酒园 等级：博格利-西施佳雅DOC 葡萄品种：赤霞珠85% 品丽珠 15% 年份：2008 2009 酒精度：13.5% 酿造方式：在控温发酵桶内与果皮一起发酵约15天，并定期把浮在葡萄汁上的果皮上下搅动，此款酒在新法国橡木桶中陈酿24个月，瓶中熟成6个月。 口感：西施佳雅呈深红宝石色，拥有非常优雅且复杂的红色果实香气，味道浓郁，内敛而有深度，单甜美而平衡，口感饱满，和谐典雅，完美极致！ 评分：2008 罗伯特帕克96 2008《葡萄酒观察家》94 2009 《葡萄酒观察家》96 雅科莫.塔吉斯（意大利葡萄酒之父） 酿酒师：雅科莫 • 塔吉斯（意大利葡萄酒之父） 塞巴斯蒂安 • 罗萨（圣.圭托酒庄现任酿酒师） 饮用建议：15℃–20℃，饮用前一小时开瓶 晚宴在大家的微醺中慢慢的落幕了,其中的小提琴演奏,抽奖,还有通通有奖的发放每个人一瓶酒,都为这次的品酒会添增了不少的光采 | 
发表于 2012-11-29 10:41:45
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