酸酸甜甜都是你--送青花瓷@

素叶 · 发表于 2016-4-5 13:52:06

本帖最后由素叶于 2016-4-5 13:53 编辑

酸酸甜甜都是你

青花：在心灵家园虽然和你接触不多，但你的歌声每每都让我陶醉，我想象着你的样子，一定是一个温婉如玉、知性细腻的江南女子。我将最喜欢的雪媚娘送给你，愿你永远优雅着你的优雅、快乐着你的快乐。

第一次吃雪媚娘是在杭州西湖附近的知味观，雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，细软中带着隐隐的甜意和凉意，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、粉嫩的外皮透出淡淡的奶黄，让人有无限的暇想。

主料：牛奶180ml、糖50克、水磨糯米粉100克、玉米淀粉30克

辅料：黄油30克、水果适量、淡奶油150克

1、先将糥米粉倒入一个不沾的容器内。

2、依次加入玉米淀粉、糖、牛奶，搅拌成细腻均匀的面糊，静置一会，然后用细筛过滤。

3、将过滤好的面糊放入蒸锅内，水开后大火蒸15分钟。

4、取出后趁热加入黄油，揉均匀，晾凉。

5、水果切成小粒，尽量选用草莓、芒果、香蕉、榴莲等软质水果。

6、淡奶油打发好，备用。

7、取一小块面团，擀成薄片，先放入打发好的淡奶油再放入水果，包起来把封口捏紧。

8、翻转过来，收口朝下，略整一下型，圆润饱满就可以了，放入冰箱里冷藏四小时以上。

淡淡 · 发表于 2016-4-5 14:11:42

我先替青花尝尝啊

淡淡 · 发表于 2016-4-5 14:12:40

第一眼就感觉应该是水磨粉做的，一看果然，美女巧手

青花瓷@ · 发表于 2016-4-5 16:23:57

本帖最后由青花瓷@ 于 2016-4-5 16:27 编辑

      虽然经过你的文字与图片的表述，我依然不知道这究竟是啥美食，但我肯定一点，酸酸甜甜是我最最喜欢的口味，而且里面尽是我喜欢的水果。
      素叶你真是一个有心人，我们虽然没有太多交流，却仿佛认识很久，对方的品性与习惯了然于心一样，每一次欣赏你的美食我感觉是欣赏人间的美好，心境也会跟着开阔明亮。
      我想说，心灵家园有你真好，我认识你真正的好！

昨夜东风 · 发表于 2016-4-5 16:28:32

才看到面是事先蒸熟了，，不然以为是生面呢。。。

昨夜东风 · 发表于 2016-4-5 16:30:57

青花瓷@ 发表于 2016-4-5 16:23
虽然经过你的文字与图片的表述，我依然不知道这究竟是啥美食，但我肯定一点，酸酸甜甜是我最最喜 ...

青花老师你一个人能吃得下这么多么？不如我帮你？

不信邪 · 发表于 2016-4-5 16:54:21

素叶的美食道道都引人垂涎~
青花姐好福气啊

.蓝. · 发表于 2016-4-6 08:34:16

好甜蜜的赶脚，抓进来凑个热闹，尝两口甜甜蜜蜜~

三健 · 发表于 2016-4-6 10:37:29

本帖最后由三健于 2016-4-6 10:39 编辑

打了半天字，都不见了，冤死我了我昨天看到酸酸甜甜就是我，我以为是一首歌，就一直在心灵之声那找，我还纳闷怎么没找到，哈哈
原来在自己地儿还不自知，罪过罪过，罚我多吃两个好啦！

三健 · 发表于 2016-4-6 10:40:52

嗯。。。。我敢打赌，青花绝对就是我口中这股子让人酸酸又甜甜的味道！！！！

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