本帖最后由 山野的风 于 2016-2-22 17:00 编辑
过年的习俗太多了，我想没五千字都写不下来，太长，那就捡重要地说，这里我就写写除夕夜前后的那点事吧。
过年，最重要的一道环节是年夜饭，其重要性和深远意义你懂的，这里自不必细说，我就讲个大致的流程。
年夜饭的菜式多种多样，各地喜爱不一。但在我们两广很多地方，至少有两样是必不可少的：一是白切鸡，二是煎鱼。
年夜饭通常在中午时简单吃点东西充充饥后就开始准备了，手脚麻利的往往在三点左右就已经做好，然后人到齐了就开吃，不用看具体时间。所以每年除夕下午三点以后，大街上基本是人烟稀少，偶尔有几辆车或几个行人，都是行色匆匆赶着回家的。那时候四面八方都是连绵不断的鞭炮声，像是催促还在外头晃荡的人赶紧回家吃团圆饭。
饭前照例是要拜祭祖宗的，有啥好东西都要先孝敬先人，那是规矩。供品通常是一只熟鸡、一块熟五花猪肉，一条煎好的鱼，一把香芹，一节莲耦，再加上三个叠放起来的球状米花。接着排上五只小酒杯，五双筷子，在祖宗牌位前整整齐齐地摆放好，点上檀香和蜡烛，满上酒，恭请列祖列宗先尝。
待香烛燃尽，点燃一挂鞭炮，就把鸡撤下来，切成块在碟子里摆放好，端上饭桌最显眼的位置，这就是两广人最爱吃的白切鸡，也是过年排名第一的主菜。
整块的五花肉留着，因为菜太多了，暂时吃不上，等有时间了再做成扣肉吃。煎鱼也摆放上桌，但极少有人吃，也要留第二天再吃，寓意为“年年有余”。
米饭也要煮一大锅，一定要超出常量，吃多少都无所谓，剩的多就意味着来年余粮多。当然这是老说法了，以前是大米不够吃，要省着，现在还有多少人怕粮食不够吃啊。
还有一些有点搞笑的规矩，就是午夜过后进入初一，直到初三日终，都不得洗衣服、扫地，否则喜气财气都被洗掉或者扫掉了。所以，年夜饭前，我们这些不用干家务活的就赶紧洗澡，把换下来的衣服扔洗衣机里，以前没洗衣机就用手洗，晾衣服的时候还不能挂在室外。其他人也要在吃完饭后午夜到来之前把打扫卫生等一切活儿忙好，然后才坐下来安安静静地看电视、守岁。
午夜零点，各家各户要准时点燃准备好的鞭炮和烟花，也有不守规矩的，十一点五十分左右就已到处是雷鸣巨响，烟雾弥漫，整个城市都被笼罩在火光浓烟之中，没个两三点根本睡不着觉。最近几年好多了，一点左右基本上都能睡觉了。
天没亮大概五点多六点的时候，照例要再放一通鞭炮，才睡下没多久的人又被吵醒，但这时候谁也不会有怨言，过年嘛。
天亮起床了，会看到小区里的过道上、大街上满地都是红彤彤的碎纸片，那是一年的喜气和财气，照例是不能扫掉的，要留着，否则你一年都过不安稳。当然，近年来，有些习俗都慢慢被淡化了，比如午夜前洗衣服。但年初四才能扫地，还一直没改变。其实我个人觉得，除了风俗之外，主要是过年头几天，清洁工也要休息过年的，还没上班。
接下来，就是逢人互道新年好、恭喜发财，然后去父母家里向长辈拜年，讨过年红包，同时向晚辈发利是，然后到处串门到处晃荡到处玩乐。
新的一年开始了。 | 
发表于 2016-2-22 16:49:32
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发表于 2016-2-22 23:33:22
