【老北京葱油面】～送花落

月亮弯弯

花落 发表于 2015-4-20 22:33
其实，北方人还是对面食有感觉，我是真心的喜欢，想学呢，还记得前几年和有月学河南的打卤面呢

有月的打卤面跟我们平时不一样吗？改天传教一下，嘻嘻。是啊，我记得以前去南方出差，馒头都被北方人抢光了，哈哈

月亮弯弯

山野的风 发表于 2015-4-20 22:33
不错,看那样子就特别想吃,我家月亮好手艺.

三叔流口水没

月亮弯弯

花落 发表于 2015-4-20 22:34
别提了，一提就伤心了

哈哈，我看那种吃不胖的就羡慕嫉妒恨啊，哈哈

花落

月亮弯弯 发表于 2015-4-20 22:36
有月的打卤面跟我们平时不一样吗？改天传教一下，嘻嘻。是啊，我记得以前去南方出差，馒头都被北方人抢光 ...

有空教给你做，是有月的真传

花落

今夜有月说的蒸卤面做法如下：面条先蒸，用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许，放肉进锅，炒至五花肉出油，然后加水，水开后继续烧2分钟，用勺取出，面蒸好后将面放入大盆中，打散，越散越好，将烧好的菜连汁儿一起倒到面上，充分拌匀，让面将菜汁儿吸干。若有多余汁儿可以倒掉。锅里剩余的肉炒菜，一般是豆角，或者黄豆芽，炒半熟，和面条一起再蒸5分钟，就好了。

月亮弯弯

花落 发表于 2015-4-20 22:54
今夜有月说的蒸卤面做法如下：面条先蒸，用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许，放肉进锅，炒至五花肉出油，然后 ...

面不加水蒸吗，几分钟啊，这做法我还真没做过呢。

.蓝.

几日不见，月亮也变成巧妇了啊，做的饭菜漂亮，图图漂亮~

月亮弯弯

.蓝. 发表于 2015-4-21 08:29
几日不见，月亮也变成巧妇了啊，做的饭菜漂亮，图图漂亮~

嘿嘿，看着菜谱做的，弄着玩呗

山野的风

月亮弯弯 发表于 2015-4-20 22:36
三叔流口水没

那是绝对肯定加一定的

月亮弯弯

山野的风 发表于 2015-4-21 15:00
那是绝对肯定加一定的

哈哈，给你手绢