恨这东风啊，刚开始你说要弄这活动的时候就不该同意，这同意了看你一道道上菜，俺这黑暗料理的“厨师”怎么办？对！我就不上菜，看你能拿我怎么样。 一枝说她决定了要支持咱版面的活动，她要上菜了，希望我也上菜，可是，可是......好吧，看在一枝的份上，我上菜！
要知道我做饭是出奇的慢，而且目前陪读的我，只负责我和丫头两个人的饮食，大夏天的，我不能一下上你说的四菜一汤，今天我就只上两道菜，外加一份紫菜卷饭{你们都说这叫韩国寿司，可是丫头告诉我这不叫寿司} 汤我是做了海带牛肉汤的，可是一不小心好像有些黑，卖相实在不好看，虽然也上桌了，但这不算了，明天我给你们上正宗的酱汤哈。
废话的前言这么多，只是为了给自己找到足够多的理由和心理准备，现在开始上第一道菜，凉拌菠菜。
这道菜简单。材料就是菠菜（热水焯后，沥干水分装盘备用）
为了色彩的美观，我切了点儿胡萝卜丝儿。加上葱丝儿，蒜末。加一点儿辣椒面，生抽，盐，味素用手轻轻抓拌一下，也就大功告成了。对了我还稍稍放了一点儿白醋。可惜有点点儿咸了 但是还不至于齁到要喝水才能下咽口重一些的我还是能吃的（但是我知道不能吃太咸的食物）现在上第一道菜。
反正最后我会给你们看所有的饭菜上桌的样子，这里的成品小就小点儿吧
这第二道菜是韭菜炒海兔，南方人好几个问我啥叫海兔，我查了一下，就是你们那儿说的墨鱼仔。这道菜做法很简单，我是用百度搜索找到最简单的做法做的，所以配料啊过程啊，我都直接在百度上复制粘贴过来了。但是这道菜我想说的不是烹调过程，而是我这收拾海兔的艰辛。我今天一早去市场买回来的海兔，个头大概每只都有三四厘米长，我要做的是拨牙，挤眼，还有拔掉里面唯一的那根筋丝。要小心哦，不能把它的墨斗碰破，否者整只都是嘿嘿的，挤眼睛的时候要小心，别太用力，眼球会飞出老远的。好了不管怎么说，这道菜卖相如何我不好说，但是丫头自己吃了小半盘，我看着她的吃相也很满足。
主料 海兔 韭菜
调料 食盐 生抽
步骤 1 韭菜洗净 切段备用
2海兔（墨鱼仔）水发掏净内脏 洗净备用（我还拔掉可硬牙和挤掉了眼睛）
3锅烧热 加入油 油热后加入海兔爆炒
4 加上一点儿生抽倒入韭菜 马上加入盐 翻炒至韭菜断生即可 出锅
我的韭菜炒海兔出锅了！
刚买回来的时候
这是一个小时候的成果
这就是最后的完成品
海带牛肉汤我也有精心准备食材，可惜演砸了，就重点给你们看看我的食材吧，还有，韩式海带汤是用芝麻油炒牛肉海带的，放上一点儿生抽，盐和蒜末就可以了
最后，隆重介绍今天的主打 紫菜卷饭，先给你们显摆一下我的成果吧
主料 卷自菜饭用的专用紫菜 米饭 胡萝卜 黄瓜 火腿肠 菠菜（开水焯一下） 鸡蛋（摊成薄薄的饼状）（本来正中的韩国料理中药用到一种甜萝卜 黄色的那种，可是丫头不喜欢，而且一次只用一点儿，但是超市卖的好大一袋儿 我又不天天做紫菜卷饭所以没用了）
调理 芝麻油 牛肉粉 盐
对了 我们这里有卖的那种专门用来卷紫菜饭的一种小小竹帘，你们那儿没有也不用非要用 有那个可以让紫菜卷包的更紧一点儿，没那个也无伤大雅了。
步骤 1米饭里加上适量芝麻油 盐 牛肉粉 调匀
2 把胡萝卜 黄瓜 火腿肠 鸡蛋薄饼 切成细长条 还有焯好的菠菜装盘备用
3 拿出一张紫菜（紫菜一面光滑一面有点儿粗糙 粗糙的一面向上）把拌好的米饭平铺到紫菜上
4 一次放上准备好的 胡萝卜 黄瓜 火腿肠 菠菜 鸡蛋（如果你喜欢还可以放上苹果啊奶酪啊什么的 随自己喜欢）
5 卷好 卷的时候尽量压紧 然后就可以切成一小段一小段的 装盘 最后大功告成了
其实，紫菜卷饭做起来并不难，只是前期准备工作比较繁琐。没图没真相，现在上图 你们只看成果就好 别去研究我的刀工啊什么的
好了 我们的午餐准备好了，没图没真相，可是有了真相.....还剩两菜一汤，我还不知道该做什么，沙发的位置我先占着，明天或者后天再来上菜。
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发表于 2017-6-21 17:29:50
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发表于 2017-6-21 17:47:55
