本帖最后由 凤舞九天 于 2015-3-21 00:22 编辑
. 第二十六回 降成本织女涨人气 广开源关音辟蹊径 . 上回书说到牛琅织女成功的打响了创业的第一枪，送到工地上的伙食受到了大家的好评。但是如何降低成本，织女还要多费心思。 . 稍事休息了一下，织女开始跟牛琅商量：“院子里那口柴锅倒是还够用，但是烧柴禾火头小又不持久，实在是太费劲儿了，需要换个烧煤的灶。买煤当然也是一笔不小的开销，最好能买些煤场不要的煤末子，自己晒煤球来用。老吃鱼的话，大家可能会受不了，还要想办法到附近村子里去买头生猪来，这样也可以省下不少买肉的钱。菜和粮食呢，最好也是跟附近村里的农民去买，市场上的菜毕竟还是稍微贵了点儿。自家院子太小，种菜是不可能了，但是可以养几只鸡……” . 牛琅看着喋喋不休的织女，心底里不由得涌起一阵暖意。见织女仍在说个没完，就一把把织女抱在怀里，用行动制止了织女的话。 . 织女用力的推开牛琅，含嗔带笑的埋怨牛琅：“哎呀，你到底有没有在听啊！” . “在听的，在听的！我明天一早买菜的时候，顺便找一家塘炉子的师傅，先把咱们的炉灶改造一下，然后就去买煤！” . “好啊，明天一早我去找房东说一下。”说完，织女好像又想到了什么，又跟牛琅说：“你看，我们要不要把这院子里的另外两间房子也租下来？这样的话，这个院子就归我们自己用了。养个鸡什么的也不会影响到别人。另外那间房我们可以当个仓库什么的。” . “好呀，要是把那间小柴房改造成鸡舍，我就能办个小型的养鸡场了。” . 看着牛琅这么兴奋，织女掩嘴笑道：“要是在院子里挖个猪圈，你还能养两头猪呢！” . “对呀！这样就算有卖不掉的剩饭，也不用怕浪费了！”说着说着，牛琅转头看到掩着嘴，满含笑意的织女，猛然醒过闷儿来：“啊？！原来你在笑我啊？！看我不呵你痒……” . “哎呀，我没有啊！……我不敢了，……求求你，我不敢了还不成嘛！” . 这一夜就在这种温馨的氛围中度过。 . 第二天，按理应该是炒上个素菜就可以，但织女怕工友营养不够，执意在菜里加上了5斤鸡蛋。自然这一天工地上又跟过年似的，大家伙都吃的心满意足。其他事情也办的格外的顺利，房东听说他们要租下整个院子，只加了一间正房的租金，那小柴房算是免费送的，而且由着牛琅把它改成鸡舍。当然，房东也提了个条件，就是让自己在家务农，名叫月亮的儿媳妇来做帮工，说一个月给三百块钱就行。有人能来帮忙，自然也是件好事儿，牛琅织女也不希望彼此弄得过于辛苦。 . 不出一个星期，小院子被整修一新。进了院门的左手边，是新塘好的两眼煤火灶台，连着一个不算小的操作台。整个儿灶台上面都搭了棚子，免得刮风下雨时候操作不便。院子门的右手边，围起了一个小猪圈，里面刚买的两头小猪正在拱来拱去。小柴房真的被牛琅改成了鸡舍，养了两百多只雏鸡在里面，虽然现在还派不上用场，但一股子欣欣向荣的景象已经凸显出来。 . 经过这一个星期的锻炼，牛琅织女配合的更加默契，买菜做饭一样一样的活计做的有条不紊。工地上的工友都爱吃织女做的饭菜，有不少工友还特意要求织女晚上多送些饭菜来，好买了来当做上夜班的宵夜。 . 转眼间，这样的日子过了4个月。织女的生意越做越好，除了给工地上供应伙食外，织女也会做些小炒，让牛琅骑着三轮车到附近的街市上卖。由于这里地处城郊，有一些新起的办公楼还没有把配套设施做好，所以在这边吃饭是件很困难的事儿。楼里办公的人，要么就走远一点儿去找餐厅吃饭，要么只好啃一些干粮凑合一下。由于织女的饭菜价格便宜，质量又好，所以在这一带还是很受欢迎的。 . 结果，这天就有人自称是海岛大厦的物业经理，来着牛琅要谈一谈。原来，这个海岛大厦是新建的一座20层高的办公大楼，由于设计超前，智能化程度高，引来了不少大企业在此入驻。但是目前大厦的食堂还没有合适的人选来运营，用餐的不便，引来大厦内的办公人员不少投诉。这物业经理听说这里的饭菜质量很好，还专门为附近工地上提供伙食，就动了把食堂包给牛琅的心思。 . 牛琅知道这是一件好事儿，抽空带着织女来大厦食堂参观。这个大厦虽然只有一栋，但是占地面积极大。食堂建设在地下，占地面积近千个平米，仅厨房的设置就有近400平米。厨房里面的各种用具都已经齐备，由于还没有开始运转，上面薄薄的积着一层灰尘。经理介绍说，这栋办公楼目前入驻率只有60%，但所有人加起来，每日大概也会有上千人在此用餐。就算每人每天只花5块钱，一天也会有5千块的流水。 . 牛琅织女都对这个食堂的情况非常满意，但是接下来一谈，就傻眼了。物业经理说这个食堂的承包费，一年就要20万，而且是要一次性付清。算一算这几个月来，所有的收入加在一起，不过才4万块，离着人家的要求可还差得很远。而且要想运转起这么大的一个食堂，请厨师，招厨工，怎么也得有20个人才够。还要采购各种食材、调料，用钱的地方多得很。 . 牛琅织女把这情况跟物业经理一说，经理也很是为难，只能找大厦的总经理去请示。不多时，物业经理回来说跟总经理讲了一下目前的情况，最后总经理拍板，要牛琅织女交5万块钱的押金，食堂的承包费可以按月交。虽然，牛琅织女的钱还是不够，但他们知道物业经理已经很帮忙了，就说回去两个人再商量一下，凑一凑钱，争取明天给答复。临出门，物业经理又嘱咐了一句，说你们现在是不是还没注册公司啊？要是跟我们合作，一定是要有正规的公司执照的。 . 这事儿虽然是好事儿，但牛琅织女在这里举目无亲，就想借钱也找不到人来借，如何筹措这笔钱，确实是个大问题。 . 回到家里，看到关音也刚巧在家。前一段时间，牛琅织女起早贪黑的忙着工地上的伙食，很少能有机会跟关音一起坐一坐。偏巧因为南海刚刚建成了一座小型飞机场，轮渡的生意直线下滑。关音这一段时间又换了工作，据说是应聘了一个什么知名旅行社里做导游，这两天正在家里等通知。织女就张罗了一桌饭菜，三个人边吃边聊。 . 听说了牛琅织女目前的问题，关音倒是极力支持他们。可是就算加上关音手里的钱，也还差着一大截儿。关音问，能不能跟建筑队商量一下，再预付一部分伙食费？牛琅说这倒是可以商量，但就算交上了押金，运营的费用也还没有找落。而且还要注册公司，这也需要一笔费用。关音笑道，一瞧牛琅就是没做过，注册公司是需要一笔钱，但是注册资金是可以花的。我们把钱凑齐了，先拿去注册公司，然后再把钱转到海岛大厦做押金不就行了。至于运营资金，只能靠这段时间多卖饭菜赚一些钱来周转了。 . 一番话说得牛琅织女也喜笑颜开，牛琅说，从明天开始，多做一些饭菜，他要多跑一些地方，多卖些钱回来。关音说，这只是一方面，还要跑一跑其他办公楼去争取些送盒饭的工作。还说反正这两天她没什么事儿干，就去帮助牛琅织女多跑些送餐的地方好了。 . 事情进展的及其顺利，建筑队预支了几千块钱伙食费，牛琅织女凑足了5万块的押金。关音帮着织女注册了个餐饮服务公司，然后又把这钱当做押金交给了海岛大厦。交钱的时候，织女跟物业经理商量好，给了她半个月时间准备，然后开始试营业半个月，这一个月的承包费全免。 . 开局顺利，鼓舞了三个年轻人的干劲儿。牛琅每日里不辞辛苦的联络各种物料供应，还坚持每天跑去各个办公楼去卖快餐。织女在准备工地伙食的间歇，还要忙着收拾食堂和招兵买马。关音这一段时间，把附近的办公楼、学校、医院和工地跑了个遍，还真拿回不少送餐的订单来。 . 做食堂不像是给工地供应伙食那么简单，织女也不能全都自己来做。因此这一段时间，织女一直忙着在招聘厨师。对于厨师，织女的要求很严，不光要看技术，还要看为人是不是老实肯干。这一天，有个人跑上门来应聘面点师傅，要见织女。织女本不想招面点师傅，毕竟食堂里的面食都比较简单，象馒头、米饭、包子、面条什么的，只要有点儿经验的厨工，就可以解决。但人已经来了，就见上一见吧。 . 这个面点师傅是个四十多岁的中年妇女，织女一见面就愣住了。原来这个面点师，就是在糕点厂带着织女干活的师傅。这师傅姓麻，因为待人和善，技术又好，厂里的年轻女工都尊敬的称呼她麻姑。据麻姑说，现在糕点厂的生意非常不好，由于厂子里没有什么过得硬的产品，所以订单越来越少。上个月底，厂长宣布说糕点厂经营不善，要倒闭清算，所有工人就全都失业了。年轻一点儿或者有门路的，要不另谋职业，要不就做起了小买卖。只有她们40多个年纪大一点儿的女工，还在不停地找着工作。 . 织女听了心里很不好受，但目前自己还没有实力去帮助更多的人，只好请麻姑去找了几个年纪大、家境又比较困难的师傅，暂时在食堂里帮厨。 . 转眼间半个月过去了，食堂各方面准备工作已经就绪，开始了试运营。试运营的前一晚，大厦总经理带着各部门的领导，专门来织女的食堂试吃了一次，感到非常满意。总经理吩咐试运营期间，大厦要做好各个入驻企业的通知工作，争取要每一个人都知道这件事儿。 . 试运营之前，关音接到通知去做导游了。只剩下牛琅织女，带着新招募的一批人马，各种繁杂的事项，把两个人忙了个四脚朝天。好在，经过半个月的磨合，食堂的工作终于慢慢走上了正轨。 . 这天晚上忙完了工作，回到家，织女顾不上劳累，拉着牛琅说有事儿要商量。 . 欲知后事如何，且听下回分解 ..
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发表于 2015-3-21 00:23:04
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发表于 2015-3-24 11:12:57
