《2015心灵家园年夜饭菜谱》

凤舞九天

                                                                                                                                                                               .
     这个新年里，我们一起动手，用我们的巧手和智慧，为我们的心灵家园奉上了一顿完美的新年晚宴！今天，我要把年夜饭上的十道大菜端上来供大家品尝！快来看看我们心灵家园的年夜饭都有些什么美味佳肴吧！                                                                                                                                                                                                                                                                           .
年夜饭第一道菜：
柔情蜜意（详见：山野的风--烧肠）

这道菜虽然需要的技术层面较高，但确实是真材实料，令人食指大动！细细的猪肉丝，加上盐、酱油、白糖，填进肠衣内。挂在生好炭火的明炉内烘烤，出炉前几分钟还要再涂上一道蜂蜜（送给天下有情人的货真价实的肉情蜜意！），看起来晶莹剔透，色泽红艳。年夜饭上切一盘，就算不吃也满足！

年夜饭第二道菜：
紫气东来（详见：丑了点--凑盘菜）


虽然丑了点把这道菜当成凑数的菜，但说老实话，这道菜正经是人见人爱，花见花开！俺学着做了一次，居然还没等我上桌，就被瓜分了（差点儿引发第三次世界大战！）。雪白的山药泥，加上甜甜的蓝莓酱，好吃又营养！看了这张图，我就觉得“紫气东来”这个名字非常适合，贴切又吉利！高端大气上档次啊！

年夜饭第三道菜：
玉手呈祥（详见：静湖--泡椒凤爪）


有人说这东西能上宴席嘛？要我说，能！虽然只是一道小菜，但它的味道绝对不小！春节这大鱼大肉的吃多了，正需要这清爽美味的小菜来佐酒呢！

年夜饭第四道菜：
金玉好合（详见：青衣水袖--炸藕合）


这道菜也是送给天下有情人的！呵呵呵。也是送给年夜饭上的诸位老饕的！这菜实在，轻轻咬开香喷喷的面皮，里面浓浓的肉香裹在清爽的藕夹内。浓香四溢，滋味无穷。用来下酒真是再好不过了！

好啦，年夜饭上四道凉菜上过，后面该上热菜啦！
年夜饭第五道菜：
金龙献瑞（详见：花落--油焖大虾）


来，来，来，慢转身啦！这次给咱们心灵家园的乡亲们上了海味啦！这新鲜味美的虾，裹着浓浓的油汁里，色泽艳丽，鲜甜可口，实在是不可多得美味佳肴啊！

年夜饭第六道菜：
玉粒金元（详见：巧克力づ愛情--珍珠丸子）

糯米卷五花，旺火金元化。这道菜巧妙的柔和了肉、米的香气，米软糯而肉香鲜，好吃不腻！年夜饭上老少皆欢，酒饭相宜！

年夜饭第七道菜：
步步生金（详见：柔软的硬币--黄豆焖猪蹄）


肉香软糯，豆鲜解腻。这道菜算是很大众的菜了，可就是这样大众的菜，最有大众缘！猪蹄美容，加黄豆可以去腥解腻，肉香不但掩盖住了黄豆的腥气味儿，还激发出了黄豆天然的植物蛋白的鲜美。

年夜饭第八道菜：
脆响金身（详见：山野的风--油炸腰卷）


用薄薄的猪网油，把猪肉丝、笋丝、猪腰丝、葱丝包卷，下油锅炸熟。这道菜中既有肉丝的绵软，又有猪腰的爽滑，既有葱香浓郁，又有笋香清心。看着金黄诱人，吃起来脆响喜庆！

年夜饭第九道菜：
翠玉玲珑（详见：凤舞九天--白汁鲜贝）


这道菜既清爽又鲜美，营养丰富又简单易做。年夜饭上拿出来撑撑场面，绝对叫好又叫座！

年夜饭第十道菜：
圆圆满满（详见：青衣水袖--酱肉丝煎饼卷）




据说除了烤鸭外，这是唯一一道北京菜。可惜这道菜还是脱不开浓重的鲁菜痕迹。薄而软的煎饼，卷上正宗的山东大葱，和带有浓浓的京味甜面酱的肉丝，满满的握在手里，那一口下去，你才知道这个年过得有多幸福！

年夜饭的十道大菜，是不是和你的口味呢？如果你有什么绝活美味，记得下次来献宝啊！

注：以上入选的十道大菜，请作者跟帖领取奖金！

青衣水袖

哇，经过凤舞编辑，心家年夜饭丰盛又欢乐吉祥

花落

辛苦了，凤舞，好丰盛的心灵家园年夜饭

凤舞九天

是我的钱，跟我走！

柔软的硬币

听说有钱，领了就跑

山野的风

哇，我的居然入选两个，还高居首位，版主太抬爱了，灰常感谢哈！虽然不是我亲手做的，但我可以亲手领奖——为我老娘和老婆领这份大奖。再次感谢凤舞版主，羊年喜洋洋！

苏言

老大，上菜
之后又得加班啦，老大辛苦啦，有时间我尽量上来

凤舞九天

青衣水袖 发表于 2015-3-1 19:28
哇，经过凤舞编辑，心家年夜饭丰盛又欢乐吉祥

发大财啦哈，好心有好报，好手艺有个好价钱啊！

凤舞九天

花落 发表于 2015-3-1 21:09
辛苦了，凤舞，好丰盛的心灵家园年夜饭

军功章上也有你的一道呢！

凤舞九天

柔软的硬币 发表于 2015-3-1 22:14
听说有钱，领了就跑

别跑啊，菜不吃了？！
莫非你的菜，盐放多了，怕人家吃了跟你算账？！