满足孤独同学的要求，补录一些地方小吃，美味碳水。其实现在各个城市里，全国各地方的菜品小吃都能找到，但是要想吃到正宗的，还得去当地品尝。
北京的焦圈豆汁，卤煮火烧，都是地方特色，别处少有，但很多人吃不惯。还有一些小吃一定要品尝，比如麻豆腐，看起来像一滩搅拌好的水泥，但是加入黄豆雪里蕻，用羊油辣椒爆炒，闻着香吃着更香。还有炸灌肠，绿豆面的，用羊油煎的表面泛起白色气泡，口感酥脆，配上蒜汁，滋味独特。
内蒙古不但是涮羊肉的发源地，也是烧麦的故乡。这个烧麦，可不是江浙那种酱油糯米馅和广东那种蛋皮肉丸子。无论羊肉牛肉，秉承着内蒙古一贯的豪迈气质，馅里葱姜都极少，就是一口肉，半口油，浓香四溢，烫嘴暖心。
东北的大油条有多大？直径八厘米，长三十厘米。有个形容词叫粗如儿臂，这油条是粗如儿腿。
天津的小吃很多，煎饼包子麻花三宝，现在都已经很普遍，找到正宗的不容易，但都挺好吃的。其他还有耳朵眼炸糕和果仁张，我一般都去南市，各种小吃比较全。
河北保定的驴肉火烧，想必大家都吃过了吧？香河的肉饼也很有名，皮薄馅大，薄薄圆圆大大的一张，一嘴一口油。
郑州的灌汤包子，就是那种先用吸管喝汤汁，并且百分之百会被烫舌头的那种。
杭州的大馄饨比饺子还大，笋丁包子，清香扑鼻，口感层次很丰富。还有就是西湖莼菜汤，汤色清澈，莼菜青绿色上泛金色茸毛，所谓玉粒金莼噎满喉就是这玩意儿。口感与蘑菇近似。这可是别处吃不到的哦。
无锡的燕饺，面皮薄如蝉翼，能看到里面红嘟嘟的一包肉馅。
山东的水煎包，下面一层焦黄的嘎吱，上面的包子个大饱满油亮，吃的就是个豪气。还有山东大煎饼，一边转动硕大的饼铛，一边用刮板用力的把面浆刮匀，一张煎饼揭下来，就和过去的糊窗户纸是一样一样的。香甜薄脆，就是放置个把月都不会坏。
上海的生煎包，去过上海的人应该都吃过，酸汤黄鱼面呢？不过我个人最喜欢吃醉蟹，虽然都是小螃蟹，但那肉质鲜美，入口即化，还有浓浓的黄酒香。
山西大同据说是刀削面的发源地，不光面筋到，肉软烂，汤浓郁，还会有卤蛋、油豆腐，海带等配菜。
陕西的面食太多，说不过来。我个人最喜欢油泼面，羊肉泡馍。尤其是羊肉泡馍，一定要亲手撕成小块儿才好，才能入味儿。
广东的小吃也太多，比较有名的，虾饺肠粉叉烧包，都可以试一试。在广州越秀公园旁边，有个越秀酒楼，也是百年老店了，做出来的东西很地道。
成都有个文殊院，旁边的酒楼环境很好，还有个带假山的小院子。酒楼里各种小吃都有，龙抄手、担担面、钟水饺、赖汤圆什么的，都很好吃。
就写这么多吧，饿的受不了了。
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发表于 2024-11-24 13:39:51
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发表于 2024-11-24 17:59:05
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