【巧手年夜饭】蜜核桃西芹虾球

夏岚婉月

主食材 2 西芹 3 大虾仁 10 副食材 6 蜜核桃 自喜数颗都行 (整体搭配) 绍兴酒 酒香去腥 (其他酒也行) 美乃滋 让主食材更滑溜顺口 盐 糖 太白粉 (马铃薯淀粉) PS 美乃滋 得主食材 拌炒好了 才入锅哦 美乃滋热炒过 会像蛋花一样 × 用搅拌的 质感佳 味道也浓郁 O 糖 得上桌前 放入攪拌 O 如果一起拌炒 等等刷锅 就刷个没完 × 将洋芹撕去老筋 切成菱形的块状 (用刀 请小心哦) 虾仁剥好 背后开上一刀 去掉肠泥 用盐先抓好 滴些绍兴酒 拌上些太白粉 锅中加入少许油 将虾仁放入 煎成半熟后捞起 大概半红色就可以了 (等等还得热炒呢) 西芹稍软之后 放入虾仁 再次拌炒 (虾虾变红色就成了)  熄火后 挤上些美乃滋 加些糖糖 晃个锅 搅拌拌即可 再放入些蜜核桃在上面点缀 这样就完成了 (请记得要关瓦斯阀门哦)

凤舞九天

真没想到，小婉月当起大厨来还真是有模有样！这道菜不错，简单易做，营养全色彩鲜艳！有机会我一定试试！