【天空之城餐厅】家常菜-2 木耳炒山药

墨韵

这是一片纯洁的天空，住在里面的人们都没有烦恼，假如有烦恼，只要抬头望一眼天空，天空就会把所有的烦恼与委屈都统统带走。
天空之城的掌柜： 淡月拢明
天空之城的小二：浅城墨白
天空之城的首席大厨： 尼古拉斯狗剩
天空之城的会计兼宣传员：墨韵
天空之城出纳：倾听-花语
天空之城大堂经理：楚楚/桂子飘香
天空之城外卖部：静待-花开
天空之城公关部双簧组合：95哥，酱油哥（兼职物料主管：主管酱油，菜油，醋，大米，面粉等）


第二道菜： 木耳炒山药 第一步 江干木耳泡发  然后撕成合适大小，去蒂；山药去皮，然后刀切菱形片，泡水中。
第二步 起锅烧油，加入葱花，能吃辣的可加一些干辣椒，爆香；然后放入山药和木耳和青红椒翻炒；加入盐少许  味精少许；最后加入适量白醋，然后再翻炒
第三步 最后 出锅前滴几滴香油开胃，重口味的可以放点蒜末  （大厨留言：尼古拉斯狗剩 对 墨韵 说：不喜欢香油的可以不加）




以下是采访过程：
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]尼古拉斯狗剩[/url] 说：香油改酱油
[url=]一品酱油哥 [/url]  对  [url=]墨韵[/url] 说：山药不能放酱油14:54:40
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]尼古拉斯狗剩[/url] 说：让酱油淋在爆炒的山药上面 滋滋滋一遍
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]一品酱油哥[/url] 说：没事
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]一品酱油哥[/url] 说：主要涂个喜庆
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]一品酱油哥[/url] 说：红色的

[url=]尼古拉斯狗剩 [/url]  对  [url=]墨韵[/url] 说：香油千万不能改酱油14:57:51
[url=]尼古拉斯狗剩 [/url]  对  [url=]墨韵[/url] 说：那就黑了14:57:57
[url=]尼古拉斯狗剩 [/url]  对  [url=]墨韵[/url] 说：14:58:47
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]尼古拉斯狗剩[/url] 说：再兑点滚烫的开水在酱油上
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]尼古拉斯狗剩[/url] 说：让颜色变淡
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]尼古拉斯狗剩[/url] 说：这颜色好看
[url=]尼古拉斯狗剩 [/url]  对  [url=]墨韵[/url] 说：不行的  这道菜知道为什么用白醋 不用香醋么14:59:30
[url=]尼古拉斯狗剩 [/url]  对  [url=]墨韵[/url] 说：白醋就是没颜色 保留了山药的雪白 和木耳的黝黑   这样色彩鲜明  14:59:57
[url=]尼古拉斯狗剩 [/url]  对  [url=]墨韵[/url] 说：听大厨的没错   专业的人干专业的事  别跨界15:00:16
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]尼古拉斯狗剩[/url] 说：白醋比一般的醋酸
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]尼古拉斯狗剩[/url] 说：昂
[url=]尼古拉斯狗剩 [/url]  对  [url=]墨韵[/url] 说：根据个人的喜好可以少放一点15:00:38
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]尼古拉斯狗剩[/url] 说：嗯嗯
[url=]尼古拉斯狗剩 [/url]  对  [url=]墨韵[/url] 说：香醋上色  白醋无色15:00:49
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]尼古拉斯狗剩[/url] 说：香醋鱼
[url=]尼古拉斯狗剩 [/url]  对  [url=]墨韵[/url] 说：谁点的？15:01:40
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]尼古拉斯狗剩[/url] 说：没人点
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]尼古拉斯狗剩[/url] 说：这不你说香醋上色么
[url=]尼古拉斯狗剩 [/url]  对  [url=]墨韵[/url] 说：对 香醋可以做糖醋15:02:11


[url=]尼古拉斯狗剩 [/url]  对  [url=]墨韵[/url] 说：明天准备一道 油淋鱼   （一鱼两吃）15:03:37
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]尼古拉斯狗剩[/url] 说：好哒

浅城墨白ぅ

鼓掌鼓掌，二位辛苦啦~

◇海棠依旧◇

阿哟哟~
餐厅几时开张的呀
保护费交了没呀
消防卫生工商餐饮食品税务等等执照齐活了没呀
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还有最重要的
个人身体健康证
！！！

一缕茶香

这道菜感官性状极好
味道应该也不错

冥音

啥也不说了  看我头像  就知道了