【晓斐美食】川北凉粉

晓斐 · 发表于 2015-5-19 10:55:41

本帖最后由月亮弯弯于 2015-5-25 13:20 编辑

川贝凉粉

做法：

体积比：豌豆淀粉：水=1：6

用一份水和淀粉，五份水烧开，把和好的粉浆倒入开水中，小火搅匀，至透明，冒泡。

倒入抹了油的盒子里，凉透，切条、块。

根据个人口味放入辣椒油、醋、糖、盐、鸡粉、芝麻、麻酱、花生碎、蒜、黄瓜丝等。

（没有明矾、没有胶水、豌豆淀粉家乐福超市有售。）

月亮弯弯 · 发表于 2015-5-19 10:57:13

哇哇哇，看着就好凉爽的，口水一地了~~~一直不会做这个呢，还很好奇做法的，我要好好瞧瞧

月亮弯弯 · 发表于 2015-5-19 10:58:30

居然这么简单？？？我以为很复杂的呢，有空我做下看看~

月亮弯弯 · 发表于 2015-5-19 10:59:25

如果买不到豌豆淀粉，别的淀粉可以吗?

沐暮 · 发表于 2015-5-19 11:37:39

家乐福超市在我们这儿倒闭了。豌豆淀粉还真是没见过有卖的。淘宝上应该有。

缘来有你 · 发表于 2015-5-19 12:24:59

哎呀，受不了了！！！下楼，吃凉粉！！！

唯蓁。 · 发表于 2015-5-20 22:38:26

这个我喜欢！

夏天吃最舒服了。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[美食静物] 【晓斐美食】川北凉粉