本帖最后由 莫失莫忘 于 2013-3-6 19:28 编辑
今天一睁眼就想到一个很重要的节气到了---冬至，（因为我很喜欢吃饺子，所以记得很清楚\(^o^)/~） 冬至-----是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，它是二十四节气中最早制订出的一个，这一天也是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。中国北方大部分地区在这一天有吃饺子、南方吃汤圆的习俗。冥想了好久，还是想吃羊肉馅的，起床后把冰箱里前几天买的羊肉拿出来解冻，还在想搭配点萝卜是最好的啦，想到这里口舌不由的生津。。。上班后，妈妈来电话，要我下午回去吃饺子，我想了想，还是自己回家包吧，婉拒了妈妈的好意，又给婆婆打个电话，不能回去陪老人吃饺子，要他们自己买点吃，怎么也是过节呢。。中午吃饭时，看到卖饺子的很红火，心里一点都不羡慕，甚至很是得意的想，下午会有纯手工的等着我呢O(∩_∩)O~ 下班回来就亟不可待的进了厨房，很细致的把面揉好，放在一边，开始切肉剁馅，老公在一边帮着剥葱切姜，一边和我唠着闲话，不知不觉的就把一切准备妥当。该老公出手了，这里俺一直是弱项----调味，只看老公把葱末和姜末放在玻璃碗里，再把羊肉馅放进去，添加各种调味品，眼花缭乱的记不住，只好看着不语。等老公把现成的馅调出来，我已经把饺子面揉好了，开始擀饺子皮。。。我擀的饺子皮在老公眼里就是艺术品，圆圆的、边上薄中间厚，包出来的饺子个个饱满，均匀，放在一边就好比一个个小元宝，看着都喜爱，不忍下手煮熟它。。。
然，扛不住肚子的抗议，老公狠心的把一个个小元宝放入锅里，看着它在锅里翻身飞跃，冒出热烈的水泡，期待着早早送给我们这份炙热。。。心情是急切的，老公要吃酸汤的，我看着他把香菜，葱花，醋，芝麻油，虾皮，海带皮各种放入碗里，浇上一些热高汤，只等着小元宝跳入了O(∩_∩)O~ 我要吃干沾的，就自己找了个漂亮的玻璃小碗，放入些醋盐味精芝麻油，最最重要的是这里的特产---油泼辣子面，这个辣子面不简单，有花生仁，芝麻，豆豉，再用烧熟的油浇透，调味的时候放入些，那个滋味酸酸的辣辣的，别具一格的值得回味。。。期待很久的小元宝终于出来了，个个的晶莹剔透，摆着各种姿势，被老公摆放在蓝色的瓷盘里，我亟不可待的夹住一个，来不及沾汁，轻轻的咬开一半，羊肉的细腻和肉香，萝卜的清香沾满了口腔，包裹着浓浓的肉汁，真的是满口留香回味无穷O(∩_∩)O~。。。饺子吃完后，老公晾的饺子汤也差不多了，美美的喝上几口原汁原味的饺子汤，那个舒坦啊。。。。老公最后说 “老婆，你哄我呢，哄得我吃撑了O(∩_∩)O~”嬉笑中回答“嘴馋。。这样的日子美得很” | 
发表于 2013-3-5 23:07:32
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楼主
生活中的点滴，记录其中的快乐。图片现在编辑好了，不知能不能看到？
