【晓斐美食】排骨粽子

晓斐

排骨粽子

配料：

净排适量

小粒糯米1000克

鲜粽子叶一袋（40多片）

生抽3勺

老抽2勺

糖1勺

蚝油1勺

料酒2勺

芝麻油3勺

花椒面、十三香、姜粉适量

步骤：

米洗干净，水泡2小时，之后漏了水，另加些生抽、老抽、鸡粉、盐，调出有淡淡的咸味就行。

粽子叶洗干净，我又用热水煮了煮，不是染色的，味道也清香。

把配料表里的调料倒入已经切了块的排骨里，拌匀，最后放三勺芝麻油，腌制4小时以上。

每个粽子用的是两片粽子叶，我也是找优酷中的包粽子视频，一看就明白，但应该还是要熟能生巧。所以，这里就不写了。还是看看视频比较容易学会。

包好后，放锅里，倒入水，粽子应该没入水中，大火煮20分钟，之后中小火一个半小时。到时间后，关火，在锅里闷着，直至要吃在拿出来。

味道那是duangduang的好， 吃不了的拿出来密封冷藏，或冷冻，再吃时水煮10分钟或微波炉重新热下。

.蓝.

晓斐的粽子做的真及时，端午节前上了美美的美味的粽子，大饱眼福，明早准备大饱口福去~
说起粽子，现在真的是五花八门，非常怀念小时候吃的白粽子，蘸一些糖吃，回味无穷。

花落

好吃，但不会做，但我可以参照这配方做排骨米饭

缘来有你

这排骨粽子，要命啊！！！

情哥

端午节快乐