记忆中年的味道多种多样,而自己记忆深刻的莫过于母亲做的粉蒸肉,那浓浓的米香与醇厚的肉香相融,弥漫在整个房间里,闭上眼睛细细回味,这就是年的味道吧。记忆中的年,母亲总会很忙碌,这源于她的好厨艺。每年步入腊月,母亲就会开始准备一些食材与相关的一切辅料,当然,一捆捆的白瓷碗当然不会缺少,那场景渐渐在自己的记忆中形成了不变的风景,年年如此。 . 母亲是个很愿意与人分享的人,即使曾经的生活并不是很富裕,每年过年的时候母亲都会为亲朋好友每家准备两份粉蒸肉。或许是已经习惯了,当亲朋好友来家拜年的时候都会顺理成章的带走两碗。偶尔,母亲因为忙碌而忘记说的时候,亲朋好友也会自己和母亲要,每当这时,母亲都会很不好意思地说:“瞧瞧我这记性,忙的都给把这事给忘记了。” . 当然每次送出去的粉蒸肉都会搭上两只碗。看着亲戚朋友们兴高采烈地离去,母亲总会有一种满足感。渐渐长大以后,曾经问母亲,为什么每年春节都要做那么多的粉蒸肉?母亲说,那粉蒸肉的手艺是她的母亲传给她的,自己每次做的时候,都会感受到自己母亲的味道,既然多少都要做,那就多做一些送给亲朋呗。 . 很怀念那曾经的味道。如今我们过年多是在饭店里订餐过除夕,当然少了很多麻烦,却缺少了那份年的味道。当又一次坐在餐桌前,看着满桌子的美味佳肴,依旧闭上眼睛细细感受那美味带给我的快感,无论那菜肴如何丰富,如何香甜,却总会觉得缺少了那份让人思念、无法取舍的年的味道。有时候问自己,年究竟是什么味道?或许那令人魂牵梦绕的味道就是家的味道吧。
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